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confiture de kumquat

confiture extra

préparée avec 63g de fruits pour 100g

teneur totale en sucre: 62 pour 100g

la quantité de sucre indiquée est celle de fin de cuisson et sucre des fruits compris, conformément à la règlementation

ingrédients: kumquat*, sucre de canne*, agar agar*

*: issus de l’agriculture biologique

 

 

 

 

Moitiés de fruits comme confites dans leur marmelade. Idéales au café ou en décoration.

Le kumquat est un petit agrume peu connu en Europe alors qu’il est parmi les agrumes comestibles les plus tolérants au froid.

On en trouve deux variétés: des ronds ou des longs. Ma préférence va très largement à la variété à fruits ronds.

Il se mange cru tout entier avec la peau ou confit au sucre.