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confiture d’orange amère

confiture extra

préparée avec 45g de fruits pour 100g

teneur totale en sucre: 66 pour 100g

la quantité de sucre indiquée est celle de fin de cuisson et sucre des fruits compris, conformément à la règlementation

ingrédients: sucre de canne*, orange amère* , eau

*: issus de l’agriculture biologique

 

 

 

 

U stuppone, en Corse. Ou aussi orange bigarade ou orange de Séville. La première orange (citrus aurantium) qui a été cultivée sur le bassin méditerrannéen, avant que l’orange douce (citrus sinensis) soit découverte en Chine.

Le goût typique de la marmelade d’orange anglaise c’est elle!

 Je propose une recette de confiture extra, nettement plus riche en fruit que la « marmelade » (dénomination française normalisée indiquant 20g minimum de fruit pour 100g).