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toutes les gelées de fleurs

Saveurs merveilleuses des fleurs traditionnellement utilisés pour leurs propriétés aromatiques culinaires.

Mes gelées sont préparées en faisant infuser les fleurs cueillies le matin même pour conserver l’arôme du végétal vivant.

Pour un moment de douceur pour agrémenter tartines, crêpes, brocciu et laitages.

♥♥

Toutes mes gelées sont des préparées au fil des saisons avec des plantes locales que je cueille et transforme en confiture dans la foulée.

Leur cuisson est artisanale au chaudron de cuivre de petit volume.


gelée de fleur d’agrumes


gelée de fleur de sureau