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fruits oubliés, parfums et associations d’exception

Toutes mes confitures sont des préparées au fil des saisons avec des fruits et plantes locaux que je cueille et transforme en confiture dans la foulée.

Leur cuisson est artisanale au chaudron de cuivre de petit volume.

confiture aux 5 agrumes


confiture d’arbouse


confiture de cédrat

 


gelée de fleur d’agrumes


gelée de fleur de sureau


confiture de kumquat (moitiés comme confites)


confiture de mandarine


gelée de myrte

 


confiture d’orange amère


confiture de pastèque


confiture de pastèque au féijoa

 


confiture de tomate verte